Mách mẹ thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi khoa học

Bước vào giai đoạn ăn dặm, cơ thể bé đòi hỏi phải được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng để phát triển. Chính vì thế, việc hoàn thiện thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi một cách khoa học và cân bằng là vô cùng cần thiết. Để làm được việc đó, trước tiên, mẹ cần nắm bắt được những món ăn bổ dưỡng hàng đầu cho bé 7 tháng tuổi.

Những lưu ý khi lên thực đơn ăn dặm 7 tháng cho bé

Ăn dặm là giai đoạn vô cùng quan trọng đối với sự phát triển của trẻ sơ sinh. Đối với bé 7 tháng tuổi, mẹ cần đặc biệt chú ý lựa chọn thực đơn ăn dặm khoa học và đầy đủ dưỡng chất. Mẹ có thể tăng số bữa ăn trong ngày từ 1 lên 2 bữa để bé có thể nạp đủ dinh dưỡng cần thiết.

Thực đơn ăn dặm 7 tháng cho bé đa dạng, dinh dưỡng

 

Trong giai đoạn này, sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chủ yếu đảm bảo sự phát triển toàn diện của bé. Do vậy, bên cạnh chế độ ăn dặm, mẹ nên bổ sung sữa mẹ cho bé khoảng 3 đến 4 lần, mỗi lần từ 100 đến 120ml sữa. Lượng sữa bé cần trong vòng một ngày là 500 đến 800ml. Nếu bé sử dụng sữa công thức, mẹ hãy tranh thủ cho bé bú đủ số lượng sữa cần thiết.

Khi nấu thức ăn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi, mẹ không nên nêm nếm gia vị. Các loại gia vị như muối và mỳ chính sẽ gây tổn hại đến gan và thận của trẻ sơ sinh. Bên cạnh đó, khi nấu cháo, mẹ cần đảm bảo tỷ lệ cháo là 1:7, tức là cứ 10g gạo lại kết hợp với 70ml nước. Lúc này, mẹ có thể giới thiệu với bé các loại thịt và hải sản để bổ sung thêm canxi và protein.

Thực đơn ăn dặm dành cho bé 7 tháng tuổi đầy đủ dinh dưỡng

Bên cạnh các cữ bú, mẹ nên cân bằng thực đơn dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi bằng các món cháo ngon miệng,

1. Cháo cá rau cải 

Nguyên liệu chính làm nên món cháo cá rau cải là các loại cá thịt trắng và rau cải bó xôi. Mẹ có thể lựa chọn cá hồi, cá mòi hoặc những loại cá lành tính và ít xương khác. Khi sơ chế, mẹ cần lọc lấy phần phi lê mềm nhất để nấu cháo cho bé.

Cháo cá rau cải

Cách nấu cháo cá rau cải tương đối đơn giản và dễ thực hiện. Sau khi làm sạch, mẹ sẽ đem cá đi hấp hoặc luộc chín. Cá chín sẽ được giã nhỏ, rây mịn để loại bỏ các xương dăm.

Trong thời gian chờ đợi, mẹ nên bắc cháo lên nấu. Gạo và nước được đong theo tỷ lệ 1:7. Thời gian nấu cháo trung bình từ 30 đến 45 phút để cháo chín đều.

Rau cải đem rửa sạch và ngâm qua nước muối. Mẹ nên luộc rau cải trong vòng 1 đến 2 phút để đảm bảo dinh dưỡng. Rau cải sau khi luộc nên được cắt nhỏ và nghiền nhuyễn bằng rây. Mẹ có thể lọc bỏ phần xơ để giúp bé dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng hơn.

Khi cháo đã chín mềm, mẹ cho thêm cá và rau cải vào. Tiếp tục đun cháo trên ngọn lửa nhỏ. Nếu thấy cháo quá đặc, mẹ có thể bổ sung nước lọc để cháo dễ ăn hơn. Hãy quấy cháo liên tục và đợi đến khi cháo sôi để tắt bếp.

2. Cháo óc heo với bồ ngót

Cháo óc heo với bồ ngót là một trong những loại cháo giàu dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi. Nguyên liệu của món cháo thơm ngon này bao gồm: 1 bộ óc heo, 10gr gạo và 20gr rau bồ ngọt.

Gạo vo kỹ, bắc lên nồi nấu với 70ml. Mẹ cần nấu phần cháo này thật nhuyễn để tránh lợn cợn khi bé ăn.

Cháo óc heo với bồ ngót

Óc heo sau khi mua về cần được làm sạch kỹ càng. Mẹ nên dùng tăm tre để gỡ bỏ chỉ máu trên óc heo. Để khử mùi tanh, mẹ có thể ngâm óc heo trong nước muối rồi mang đi hấp cách thủy trong vòng 5 phút. Óc heo sau khi nấu chín cần được rây nhuyễn mịn.

Rau bồ ngót mang đi rửa sạch, để ráo nước. Mẹ có thể cắt hoặc nghiền nhuyễn bồ ngót tùy theo khả năng ăn thô của bé. Khi cháo sôi, cho phần óc heo đã nghiền và bồ ngót vào nồi. Dùng muỗng trộn đều phần cháo này. Tiếp tục để lửa vừa cho đến khi cháo sôi thì tắt bếp. Cháo óc heo bồ ngót là món ăn giàu dinh dưỡng giúp bé phát triển trí não và thể chất toàn diện.

3. Món cháo lươn bí đỏ hạt sen

Để nấu cháo lươn bí đỏ hạt sen, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 100gr thịt lươn, 1 lát bí đỏ, 6-7 hạt sen tươi, cá ngừ, rong biển, hành lá, gạo và dầu oliu.

Để nấu cháo, trước hết, mẹ cần phải làm nước dùng. Nước dùng được nấu từ cá ngừ và rong biển. Mẹ nên cho hai loại nguyên liệu này vào nồi và hầm nhừ trong vòng 30 phút. Lọc bỏ phần nước dùng, bỏ bã. Mẹ dùng phần nước này để nấu cháo với gạo đã vo kỹ.

Món cháo lươn bí đỏ hạt sen

Hạt sen và bí đỏ rửa sạch, bắc lên nồi hấp chín mềm trong vòng 10 phút. Sử dụng rây lọc hoặc cối nghiền để nghiền nhuyễn phần hạt sen và bí đỏ.

Lươn làm sạch, rút bỏ xương gân, đem hấp chín trong vòng 10 phút. Lươn chín cần được tách bỏ các thớ thịt. Mẹ nên rây nhuyễn lươn trước khi nấu cháo để bé ăn dễ dàng hơn.

Khi cháo đã sôi, mẹ cho các nguyên liệu đã chuẩn bị trước vào nồi cháo. Tiếp tục đun chín cháo trên ngọn lửa to trong vòng 3 phút. Trong khoảng thời gian này, mẹ cần khuấy cháo liên tục để cháo không bị cháy, khét. Khi cháo sôi, tắt bếp và múc cháo ra chén cho bé ăn.

4. Cháo cá hồi đậu đỏ – thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi dinh dưỡng

Nguyên liệu cho món cháo cá hồi đậu đỏ bao gồm: 30gr gạo, 50gr cá hồi (mẹ nên lựa chọn phần phi lê để thịt mềm ngon), 20gr đậu đỏ và 5ml dầu ăn.

Đậu đỏ đem ngâm nước ấm trong vòng 3 tiếng trước khi chế biến món ăn. Gạo đem vo kỹ, bỏ chung với đậu đỏ đã được ngâm mềm. Bắc xong lên đun sôi phần cháo gạo đỏ ở nhiệt độ vừa phải. Để tránh tình trạng cháy cháo, mẹ nên khuấy đều cháo khi nấu.

Cháo cá hồi đậu đỏ

Cá hồi sau khi mua về nên được rửa sạch, rút hết xương. Sử dụng rây lọc hoặc chày để nghiền nhuyễn phần cá hồi. Luộc cá hồi trên ngọn lửa lớn trong vòng 3 phút để cá mềm nhừ. Lúc này, mẹ hãy đổ phần nước luộc cá và cá vào nồi cháo.

Tiếp tục đun sôi cháo cá hồi đậu đỏ với ngọn lửa lớn trong vòng 5 phút. Khi cháo sôi, mẹ cần quấy đều và nhanh chóng tắt bếp. Mẹ có thể rắc thêm một ít hành lá lên mặt cháo để tạo màu sắc cuốn hút kích thích cảm giác ngon miệng cho bé.

Với những món ăn giàu dinh dưỡng trên, bé 7 tháng tuổi chắc chắn sẽ cảm thấy vô cùng ngon miệng vào mỗi bữa ăn. Bên cạnh đó, mẹ đừng quên kết hợp cháo với 4 đến 5 cữ bú sữa một ngày. Vào các bữa ăn phụ, mẹ có thể bổ sung các loại trái cây lành tính như đu đủ, chuối, cam hoặc sữa chua để bổ sung dinh dưỡng cho bé.

Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi là những món ăn bổ dưỡng đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của các bé trong giai đoạn ăn dặm. Với những gợi ý trên, chắc chắn rằng mẹ đã có thể yên tâm nấu đồ ăn ngon và bổ dưỡng cho bé con của mình.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *