Mách mẹ 5 cách nấu cháo trứng cho bé đơn giản, dinh dưỡng

Khi con yêu bước vào giai đoạn ăn dặm thì cháo trứng cho bé luôn là món được nhiều mẹ lựa chọn. Không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng, cháo trứng còn rất dễ chế biến và giúp mẹ tiết kiệm được nhiều thời gian vào bếp. Để hiểu rõ về lợi ích của trứng cũng như biết thêm một số cách nấu cháo trứng đầy đủ dinh dưỡng mà đơn giản cho con, mời các mẹ tham khảo bài viết sau.

Cháo trứng cho bé là món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của trẻ

Lợi ích của trứng đối với trẻ

Sở dĩ cháo trứng luôn nằm trong thực đơn ăn dặm vì đây là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Theo các chuyên gia, trong 1 quả trứng có thể chứa đến 13 loại Vitamin thiết yếu, cholesterol, protein, choline, folate, sắt, kẽm, đồng, selen, canxi, axit béo, lutein và Zeaxanthin.

Ăn trứng giúp trẻ phát triển trí não

Lòng đỏ trứng chứa khá nhiều choline và cholesterol – 2 loại chất giúp phát triển trí não và tăng khả năng nhận thức ở trẻ.

Choline là vi chất chịu trách nhiệm xây dựng màng tế bào, cảnh báo thần kinh cho tất cả phân tử não. Cholesterol trong trứng có tác dụng sản sinh ra hormone, tiêu diệt và làm giảm bớt cholesterol xấu. Chính vì vậy, nếu muốn bé yêu thông minh, mẹ nên chuẩn bị cháo trứng cho bé với lượng tối thiểu 1 quả/ tuần.

Ăn trứng rất tốt cho tim mạch

Khoa học đã chứng minh, trẻ nhỏ ăn trứng giúp giảm đến 12% nguy cơ mắc các bệnh về tim. Hàm lượng phospholipid trong lòng đỏ trứng có thể ngăn ngừa các cơn đau tim đột ngột và duy trì cholesterol ổn định trong máu.

Ngoài ra, ăn trứng thường xuyên còn có tác dụng giảm thiểu khả năng mắc bệnh động mạch vành (CAD) khi trẻ bước vào độ tuổi trưởng thành.

Cháo trứng cho bé: Cháo trứng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ

Ăn trứng tốt cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch

Nhiều mẹ lo ngại rằng cho trẻ ăn trứng sẽ gây khó tiêu. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng đã khẳng định hệ tiêu hóa của trẻ có thể hấp thụ các thành phần có trong lòng đỏ trứng một cách dễ dàng.

Hơn thế nữa, cháo trứng cho bé còn cung cấp 1 hàm lượng lớn các vi chất như: sắt, kẽm, selenium có tác dụng hỗ trợ và tăng cường hệ miễn dịch. Lòng trắng trứng chứa nhiều kali, đạm, natri và axit béo, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào để nuôi dưỡng tế bào.

Ăn trứng rất tốt cho mắt của trẻ

Zeaxanthin và lutein là 2 chất chống oxi hóa có nhiều trong trứng gà, tác dụng như một lớp màng bảo vệ, giúp hạn chế những hư tổn khi mắt trẻ phải tiếp xúc với tia cực tím. Đặc biệt, một số thành phần khác trong trứng còn giúp tạo võng mạc, phòng ngừa bệnh đục thủy tinh thể khi trẻ trưởng thành.

Ăn trứng giúp trẻ chắc xương và có nguồn năng lượng dồi dào

Trứng cung cấp 1 lượng lớn vitamin A, D và E giúp trẻ chắc xương, cứng cáp và phát triển khỏe mạnh. Bổ sung trứng vào các bữa ăn, mẹ đã giúp trẻ có được nền tảng để phát triển chiều cao tối ưu. Ngoài ra, lòng trắng trứng còn chứa rất nhiều riboflavin và protein có tác dụng chuyển hóa và sản sinh hồng cầu.

Tổng hợp 5 cách nấu cháo trứng cho bé mẹ nên biết

Sau đây ăn ngon 3 miền xin mách mẹ cách nấu món cháo trứng đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé nhé! Mời mẹ tham khảo và thực hiện cho con nha!

1. Cách nấu cháo trứng gà, cà chua cho bé

Cháo trứng cho bé: Cháo trứng, cà chua – món ăn bổ dưỡng cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 quả trứng gà.
  • 10g cà chua chín.
  • 5g dầu gấc.
  • 1 thìa cà phê mắm.
  • 1 thìa cà phê bột canh.
  • 2 nắm gạo để nấu cháo.

Cách nấu:

  • Đun nước sôi, đập trứng vào và khuấy liên tục để trứng không vón lại.
  • Cà chua rửa sạch, thái nhỏ, bỏ ruột và đổ vào đun từ 2 – 3 phút.
  • Nấu cháo cho chín nhừ, trộn vào hỗn hợp trên rồi thêm dầu ăn và khuấy đều.

2. Cách nấu cháo trứng gà, đậu đỏ cho bé

Cháo trứng cho bé: Cháo trứng gà, đậu đỏ thơm ngon và giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 quả trứng gà lấy lòng đỏ.
  • 1 muỗng đậu đỏ ngâm nước.
  • 3 bát nước sạch.
  • 2 nắm gạo lức đã giã nát.
  • Gia vị: 1 thìa cà phê đường và bột canh.

Cách nấu:

  • Ngâm gạo lức với nước sôi từ 40 – 60 phút. Khi thấy gạo đã mềm thì vớt ra, chờ ráo nước.
  • Đậu đỏ hấp nhừ, xay nhuyễn rồi đổ 1 nửa bát nước vào khuấy đều. Bỏ phần bã và giữ lại phần nước.
  • Hấp chín lòng đỏ trứng và tán nhuyễn.
  • Cho gạo lức vào cùng 2 bát nước và đun sôi. Khi cháo đã chín nhừ thì cho trứng và nước đậu đỏ vào khuấy đều. Tiếp tục đun từ 5 – 7 phút rồi nêm nếm gia vị.

3. Cách nấu cháo trứng gà, bắp cải cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 lòng đỏ trứng gà ta.
  • Lá bắp cải (phần non và mềm).
  • 2 nắm gạo.
  • Dầu ăn và gia vị.

Cách nấu:

  • Cho lòng đỏ trứng vào bát và khuấy đều.
  • Bắp cải rửa sạch, cho vào hấp hoặc luộc nhừ rồi tán nhuyễn.
  • Ngâm gạo vào nước khoảng 30 phút rồi nấu thành cháo.
  • Cho cháo + bắp cải vào đảo đều. Khi hỗn hợp đã sôi thì đổ lòng đỏ trứng vào, dùng đũa khuấy từ từ và nêm nếm gia vị.

4. Cách nấu cháo trứng, thịt bò và nấm hương cho bé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 quả trứng gà ta.
  • Thịt bò.
  • Nấm hương ngâm nước.
  • Dầu gấc.
  • Hành lá.
  • Gia vị: mắm và bột canh.
  • 2 nắm gạo.

Cách nấu:

  • Vo gạo và đổ nước vào nấu thành cháo.
  • Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Nấm hương rửa sạch, thái lát mỏng và băm nhỏ.
  • Đun sôi cháo trắng, cho nấm hương và thịt bò vào rồi đảo đều trong 5 – 7 phút (giữ lửa thật nhỏ).
  • Đập trứng ra bát, chừa lại lòng trắng. Cho lòng đỏ vào nồi cháo và khuấy liên tục.
  • Nêm nếm gia vị và múc ra bát cho bé thưởng thức.

5. Cách nấu cháo trứng, cà rốt và hạt sen cho bé

Cháo trứng cho bé: Cháo trứng gà, hạt sen, cà rốt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Lòng đỏ trứng gà
  • Hạt sen đã tách nhân.
  • 1/ 3 củ cà rốt
  • 2 nắm gạo.
  • Dầu gấc.
  • Gia vị.

Cách nấu:

  • Hạt sen, cà rốt hấp nhừ và tán nhuyễn.
  • Đổ lòng đỏ trứng vào bát và khuấy đều.
  • Vo gạo và nấu đến khi cháo chín nhừ. Tiếp tục đổ trứng vào, đảo từ từ để trứng tan ra và không bị vón cục
  • Đun được 2 – 3 phút thì cho dầu gấc, hạt sen, cà rốt vào và nêm nếm.
  • Khi thấy cháo sôi một dạo thì bắc ra và múc ra bát.

Những lưu ý khi sử dụng cháo trứng cho bé

Mặc dù cháo trứng là món ăn bổ dưỡng và rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, các mẹ cũng nên chú ý đến lượng trứng cho bé dùng trong tuần, đặc biệt là những bé vừa bắt đầu ăn dặm.

  • Trong giai đoạn từ 6 – 8 tháng tuổi, bé có thể ăn 2 – 3 bữa cháo trứng/ tuần. Mỗi bữa này, mẹ chỉ nên chế biến khoảng 1/2 lòng đỏ trứng.
  • Bước vào giai đoạn 9 – 12 tháng tuổi, 1 tuần bé có thể ăn 3 – 4 bữa cháo trứng. Thời điểm này, mẹ có thể sử dụng tất cả lòng đỏ trứng để nấu.
  • Khi bé đã được 1 – 2 tuổi, mẹ có thể cho cả lòng trắng vào cháo, 1 tuần bé có thể ăn được tối đa 5 bữa.
  • Trẻ có thể ăn 1 quả trứng/ ngày khi bước vào tuổi thứ 2.

Trên đây là một số thông tin về lợi ích của trứng đối với trẻ, cách nấu 5 món cháo trứng cho bé phổ biến, đơn giản nhất mẹ có thể thực hiện cho con.

Chúc bé luôn khỏe mạnh và phát triển toàn diện nhất!

Tác giả: Quản Trị Viên

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *